Las Brevas

Cuántas veces habremos escuchado esta expresión sin saber exactamente que su significado proviene del hecho de que de higos a brevas pasan unos 8 meses y, de brevas a higos, otros 4. Las brevas son los primeros frutos de la higuera y aparecen a ...

Brevas Todo el mundo sabe qué son las higueras (Ficus carica) y que los higos son sus frutos más tradicionales (higo-higuera, la cosa no puede estar más clara). Sin embargo, existen no pocas dudas al respecto de las brevas… ¿son lo mismo?

... verano y se venden mucho en su época, pero la campaña de la uva es un poquito más larga y la tradición de comerlas está más extendida. También la uva tiene más variedad, mientras que las brevas no. Lo único que varía es que luego le sigue el higo.

El primer cabiar de fruta del mundo se escribe con 'b' de Bacora. Las brevas o bacores (su nombre en valenciano) son uno de los elementos más representativos de las tradiciones gastronómicas asociadas a las hogueras de San Juan de Alicante.

Entre el final del verano y el principio del otoño tiene lugar la temporada de los higos. Las brevas constituyen la primera cosecha de la higuera; los higos son la segunda. No obstante, entre las diversas variedades de higueras, solo algunas producen ...

En cambio, en el hemisferio sur, las brevas se recogen en diciembre y los higos en el mes de marzo. No obstante, entre las diversas variedades de higueras, solo algunas producen una cosecha de higos y otra de brevas. Otras higueras, sin embargo, ...