La Benita

Roger Falcón Quicaño es arquitecto de profesión. Ejerció como tal, pero la sangre culinaria a la que pertenece (novena generación) no tocó sus puertas a la vida que escogió sino que estaba allí, esperando el momento para abrir un nuevo local, con el ...

Benita Quicallo tiene un brillo especial en los ojos al preguntarle qué le ha parecido Mistura 2015. Ella, venida desde Arequipa, saca a relucir el verdadero espíritu de esta fiesta. La Benita, de Arequipa, es uno de los más visitados por los ...

Benita Quicallo tiene un brillo especial en los ojos al preguntarle que le ha parecido Mistura 2015. Ella, venida desde Arequipa, saca a relucir el verdadero espíritu de esta fiesta: “Aquí con mis vecinos hemos compartido a través del trueque. Yo le ...

El hijo de Benita Quicaño, propietaria de la picantería La Benita, se ha trazado el objetivo de presentar en Mistura la cocina más tradicional de su tierra, las recetas que, como él dice, “son de arequipeño neto y nato”. De hecho, las preparaciones que ...

Al ritmo de La Benita de Benigno Ballón Farfán se llevó a cabo el festejo en honor al prócer de la independencia y poeta Mariano Melgar Valdivieso, frente al local de la biblioteca Mario Vargas Llosa. En el evento se presentó el libro "Mariano Melgar, ...