Vizmalo

... asturiano el primer semental de raza wagyu, de la que proviene la carne de Kobe, que ha nacido y ha sido criado íntegramente en España, concretamente en la finca 'Santa Rosalía' de la localidad burgalesa de Vizmalo, según ha informado la empresa.

Una buena parte de los restaurantes de la Guía Michelin en casi todo el mundo tienen en su carta carnes de vacuno de la máxima calidad procedentes de la Finca Santa Rosalía en la localidad burgalesa de Vizmalo, donde Patxi Garmendia, cabeza visible ...

Los primeros ejemplares de buey wagyu llegaron hasta la Finca Santa Rosalía, en la localidad burgalesa de Vizmalo, hace ya más de una década. No se trataba de una raza cualquiera: wagyu es la casta japonesa que da vida al celebérrimo buey de Kobe, ...