De la Longaniza

La fritanga nunca pasará de moda. Y mucho menos cuando es grasosa, abundante y crocantica. En un piquete no puede faltar el cerdo, la papa criolla, el chicharrón, el plátano maduro la morcilla, la longaniza y, si lo desea, bofe (pulmón), chunchullo ...

Procedimiento: Retirar la piel de la longaniza y solo preservar la carne. Sofreír ajo, cebolla y los pimientos a temperatura mediana. Añadir la carne de la longaniza de Pollo La Aguadillana hasta que la misma se cocine. Luego añadir salsa de tomate y agua.

Chillán quedará en las páginas del libro de los "Récords Guinness", tras elaborar la longaniza más grande del mundo. Un trabajo donde nueve empresas del rubro de la zona se hicieron presentes para batir el récord que lo ostentaba España con una ...

La ciudad de Chillán vivió una verdadera fiesta este sábado al lograr batir el récord Guinness fabricando la longaniza más larga del mundo, superando la marca que tenía España. Con 550 metros, los diversos productores de la región se unieron para ...

Fuegos artificiales en Año Nuevo, Día del Niño, Fiesta de la Vendimia y de la Longaniza, entre otros eventos masivos organizados por la Municipalidad de Chillán, son eventos requieren de una gran mano de obra antes, durante y después de los mismos.

Antes de el evento, un representante de los prodcutores explicó cómo lograrían hacer la longaniza más larga del mundo. "Para lograr este récord se extenderá una sola pieza de longaniza, con una tripa especial de colágeno, y que contendrá alrededor de ...