NORDMILANO - Chioschi sul Lambro, in quel di Monza, ma solo per vendere pesce dello stesso fiume che passa anche dal Nordmilano (da Cologno Monzese e Sesto San Giovanni), quindi barbi, cavedani, carpe, ghiozzi e alborelle. E poi un contributo per ...
Le buone notizie arrivano tutte assieme. Non solo destra, sinistra e commercianti hanno detto sì ai chioschi, ma hanno anche stabilito che lì si venderà solo il pesce del Lambro. Barbi, cavedani e carpe. Ma non solo, anche ghiozzi padani e alborelle.
«La carne dell'Albora è dura, di difficile cottura e tanto insipida che giustamente questo è ritenuto il meno pregevole di tutti i pesci. Comunque lo si cucini non si riesce a renderlo gustoso e soltanto se abbrustolito diventa un po' più gradito al ...
Alborella a quota zero. Lavarello in picchiata con la quantità pescata precipitata da 124mila chili del 2014 a 58mila chili del 2015. I pesci tipici del lago di Como mancano sempre di più sulle tavole dei comaschi. In generale mai una pesca così bassa ...
Erba (Erba) – Allarme per la sorte dell'alborella, pesce della tradizione gastronomica e popolare lariana ora a rischio di scomparsa: il grido di dolore arriva dal palcoscenico di Ristorexpo, nel corso della kermesse svoltasi Domenica a lariofiere di Erba.
“Le alborelle che sono all'oggi disponibili nei ristoranti della zona provengono dall'Albania, dato il divieto di pesca vigente nei nostri laghi – prosegue il patron de Il Cantuccio – Se penso a quando da ragazzino era facile trovare per merenda un ...